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五嶋龍さんのおめざ
グルメ情報ナビ
「はなまるマーケット編」


グルメ情報ナビ 「はなまるマーケット」の五嶋龍さんのおめざ


 ライブ演奏を収めたDVD「RyuGOTO ヴァイオリン・リサイタル2006」を発売した五嶋龍さん。
 五嶋龍さんの最初の本格的な日本ツアーから去年の夏、熱狂と感動を巻き起こしたサントリーホール・リサイタル・ライブの公演の模様が収録。



五嶋龍/ヴァイオリン・リサイタル2006


 その五嶋龍さんが、「はなまるマーケット」にゲスト出演した時のおめざが
「ロブスタービスク」でした。

 「ロブスタービスク」は、ロブスターの頭を細かく砕いて、たまねぎ、トマト、香味野菜と共にソテーし、ブランデーを加え、長時間煮込んで旨みを充分に引き出し、仕上げにたっぷりの生クリームを加えた、香り高いスープです。

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